เคยสงสัยไหมว่าการคราฟ์เบียร์เขาทำกันยังไง? แล้วยากหรือเปล่า? ถ้าใครอยากรู้ ต้องลองเข้ามาค้นหาคำตอบด้วยตัวเองดู ใน ‘คอร์สประชาชนเบียร์101’ ที่จะเปลี่ยนจิตวิญญาณเมรีขี้เมาของทุกคนให้กลายเป็นนักคราฟต์เบียร์ระดับตำนาน สามารถชิมเบียร์ได้ ทำเบียร์เป็น เข้าใจกฎหมาย จนสร้างแบรนด์และเปิดร้านเบียร์ของตัวเองได้ในระยะเวลาสั้น ๆ

สำหรับ ‘คอร์สประชาชนเบียร์101’ นั้น เป็นคอร์สที่ทางเพจประชาชนเบียร์เขาได้จัดการเรียนการสอนขึ้นมาหลายครั้งแล้ว โดยครั้งนี้เป็นรุ่นที่ 13 ใน 1 คอร์ส จะแบ่งการเรียนออกเป็น 3 ครั้ง ครั้งละ 3-4 ชม. ประกอบไปด้วยคลาสการเรียนชิมเบียร์กับคุณเบน หนึ่งในไม่กี่คนที่ได้ Beer Judge Certification Program (BJCP) องค์กรระดับสากลที่กำหนดแนวทางในการตัดสินเบียร์และการจัดงานประกวดระดับโลก และยังเป็นนักชิมเบียร์จากผู้นำเข้า Beervana อีกด้วย เขาจะมาพร้อมเบียร์ 6 ตัว 6 สไตล์ ให้เราได้เรียนรู้ไปพร้อม ๆ กัน

คลาสการต้มเบียร์กับครูกร จาก Bangkaew Brewing ผู้พ่วงตำแหน่งบริวมาสเตอร์ Hop Beer House โคราช เรียนเรื่องการทำเบียร์การเลือกใช้มอล์ต ใช้ฮ็อป ใช้ยีสต์ รวมถึงน้ำที่ใช้และการหมักตามหลักทฤษฎี ตั้งแต่หม้อที่บ้านจนถึงระดับอุตสาหกรรม

และคลาสการทำแบรนด์และการเปิดร้าน ทำบาร์ของตัวเอง กับคุณณิกษ์ อนุมานราชธน ผู้ร่วมก่อตั้งบาร์ค็อกเทลชั้นนำของเมืองไทยหลากหลายร้าน ตั้งแต่ Teens of Thailand, Asia Today, Tax, Independence, Bangkok Bar Show, Bangkok Gin Fest และโปรดักซ์ล่าสุด Issan Rum เหล้ารัมสัญชาติไทย

เรียกว่าถ้าเรียนจบครบทั้งสามคอร์สก็สามารถลงมือคราฟเบียร์ได้ทันที โดยสิ่งที่ทุกคนจะได้รับเมื่อลงทะเบียนเรียนคอร์สนี้ ก็คือ เสื้อประชาชนเบียร์ 1 ตัว, เอกสารต่างๆที่ใช้ในการเรียน, ได้ลงมือคราฟท์เบียร์ทั้งไทยและต่างประเทศ 6 ตัว 6 สไตล์ อย่างละ 1 ขวด พร้อมส่วนลด 400 บาทเมื่อซื้อชุดทำเบียร์ขนาด 4,10,20 ลิตร ที่ WAS Homebrew SHOP และของที่ระลึกจากทางร้าน

หากสนใจสามารถลงทะเบียนเรียนผ่านทางกล่องข้อความเพจประชาชนเบียร์ในเฟสบุ๊คได้ตั้งแต่วันนี้ - 1 มิถุนายน 2566 มีค่าลงทะเบียน 3,000 บาท/คน เริ่มเรียนวันที่ 11, 18, 25 มิถุนายน 2566 โดยจะเรียนผ่านโปรแกรม zoom และมีการบันทึกวิดีโอส่งให้หลังการสอบจบทุกคลาสเรียน

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/prachachonbeer

เครดิตภาพประกอบจาก t.ly/S6g2