สำหรับนักอ่านที่ติดตามงานเขียนของ พลอย จริยะเวช มาโดยตลอด จะรู้ดีว่างานของเธอไม่เคยหยุดอยู่แค่การเล่าสถานที่ แต่เป็นการอ่านเมืองผ่านชั้นประวัติศาสตร์ ศิลปะ สถาปัตยกรรม และวัฒนธรรมอาหารอย่างละเอียดอ่อน Old Town Vacanza: Italy หนังสือเล่มใหม่ของคุณพลอย จึงไม่ใช่เพียงบันทึกการเดินทาง หากเป็นการสังเคราะห์เสน่ห์ของเมืองเก่าอิตาลีให้เห็นโครงสร้างและจังหวะชีวิตที่ซ่อนอยู่ และป๊อปอัพ Ciao Songwat ก็ทำหน้าที่ขยายแนวคิดนั้นออกจากตัวหนังสือสู่พื้นที่จริงอย่างเป็นรูปธรรม

Ciao Songwat คือพื้นที่ที่ทำให้หนังสือ Old Town Vacanza: Italy ของ พลอย จริยะเวช ขยายออกจากหน้ากระดาษสู่ประสบการณ์จริง ชั้นสองของร้าน SongViet at SongWat ถูกแปลงเป็น Caffè C. พื้นที่กึ่งคาเฟ่ กึ่งร้านหนังสือ กึ่งแกลเลอรี่ และ Aperitivo Bar ที่ออกแบบให้สอดคล้องกับแนวคิดของหนังสือซึ่งพาไปสำรวจเมืองเก่าในอิตาลี แก่นของโปรเจกต์นี้จึงไม่ใช่การตกแต่งให้เหมือนอิตาลี แต่คือการจัดวางบริบทให้หนังสือ อาหาร และสถาปัตยกรรมทำงานร่วมกันเป็นเรื่องเดียว

Old Town Vacanza: Italy พาผู้อ่านเดินทางผ่าน 7 เมืองจากเหนือจรดใต้ มิลาน ลุกกา ฟลอเรนซ์ อาเรซโซ โรม ซอร์เรนโต และปาแลร์โม โดยไม่ทำหน้าที่เป็นไกด์บุ๊กแบบลิสต์สถานที่ หากสังเคราะห์บุคลิกของแต่ละเมืองจากบันทึกส่วนตัว การค้นคว้า และประสบการณ์ตรงที่สะสมมาหลายปี โครงสร้างแต่ละบทเริ่มจากภาพรวมเมือง ต่อด้วยย่านที่ควรสำรวจ ประวัติศาสตร์ในระดับกระชับ เสริมด้วยลายเส้นภาพประกอบ ภาพถ่าย และปิดท้ายด้วยข้อมูลที่ใช้ได้จริง งานออกแบบทั้งเล่มมีลวดลายและสีสันที่สดใส จนวางตัวอยู่ระหว่าง Art Book และงานเขียนท่องเที่ยวเชิงวิเคราะห์อย่างพอดี

ป๊อปอัพครั้งนี้เลือกแปลเนื้อหาในหนังสือให้กลายเป็นรสชาติ เมนูได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์เดินทางของผู้เขียน และบางรายการก็ได้พัฒนาร่วมกับร้าน APPIA ทำให้รสชาติยืนอยู่บนฐานความรู้ครัวอิตาเลียนที่จริงจัง อาหารจึงเป็นอีกภาษาหนึ่งของการเล่าเรื่อง ไม่ใช่เพียงองค์ประกอบเสริมบรรยากาศ

อย่าง Timballo เมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะกิจในงานนี้ ทำหน้าที่เหมือนบทสรุปเชิงรูปธรรมของแนวคิดทั้งหมด พาสต้าอบทรงสูงแบบซิซิลีที่มีรากยาวตั้งแต่ยุคอิทธิพลอาหรับต่อเนื่องถึงครัวชนชั้นสูงศตวรรษที่ 18–19 ถูกนำเสนอในเวอร์ชันที่ยังรักษาโครงสร้างดั้งเดิม ผิวพาสต้าอบแน่นด้านนอกทำหน้าที่เป็นกรอบสถาปัตยกรรม ขณะที่ภายในซ้อนด้วยเลเยอร์ของซอสรากู เนื้อ ชีส และ Bechamel ที่ให้ทั้งความลึกและความละมุน ความซับซ้อนของชั้นอาหารสะท้อนประวัติศาสตร์และการรับอิทธิพลหลากวัฒนธรรมของซิซิลีอย่างชัดเจน ทำให้จานนี้ไม่ได้เป็นเพียงเมนูเด่น แต่เป็นการเล่าเรื่องผ่านโครงสร้างที่มองเห็นและลิ้มรสได้จริง

เมนูอื่น ๆ อย่าง Tuscan Mortadella Flatbread และ Firenze Affogato เติมสมดุลระหว่างความเรียบง่ายแบบ Italian casual กับความละเมียดของของหวาน ขณะที่เครื่องดื่มแนว aperitivo อย่าง Rosso Trapani ช่วยสร้างบรรยากาศช่วงเย็นให้ครบอารมณ์เมืองทางใต้ รสชาติและชื่อเมนูทำงานร่วมกันเพื่อสร้างภาพจำของเมืองต่าง ๆ ตามแนวคิดของหนังสือ โดยไม่ต้องพึ่งคำอธิบายเกินจำเป็น

Caffè C. จัดขึ้นที่ชั้นสองของ SongViet at SongWat ตั้งแต่วันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 20 มีนาคม 2026 โดยมีบางเมนูพิเศษเฉพาะช่วง 27–28 กุมภาพันธ์ และ 1 มีนาคม

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Instagram @ciao.songwat @ploypanderr